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1前言  

蛋白鋅硒咀嚼片是一種保健食品，以葡萄糖酸鋅、硒化卡拉膠、蛋白粉、?；撬?、乳糖為主要原料的一種高科技生物制品，是具有生物活性的蛋白質(zhì)復(fù)合物，極易于人體吸收，是無(wú)機(jī)鋅、硒吸收率的數(shù)十倍，是良好的微量元素補(bǔ)充劑，可以提高人體的免疫力。通過(guò)微波消解方法對(duì)蛋白鋅硒咀嚼片進(jìn)行前處理，有利于后續(xù)樣品中鋅元素含量的快速準(zhǔn)確測(cè)定。

2儀器與試劑

2.1 儀器

新儀JUPITER-B微波消解儀，趕酸器，分析天平(十萬(wàn)分之一)等。

2.2 試劑

硝酸(68%)、過(guò)氧化氫(30%)

3實(shí)驗(yàn)方法

分別稱(chēng)取樣品每罐各一片約0.3g（精確至0.1mg）于消解罐中，一組加入8mL硝酸，一組加入8mL硝酸和1mL過(guò)氧化氫，組裝消解罐，兩組實(shí)驗(yàn)均用JUPITER-B微波消解儀按照如下實(shí)驗(yàn)參數(shù)進(jìn)行消解：

實(shí)驗(yàn)中最高壓力1.5Mpa，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，待儀器冷卻至60℃以下，取出消解罐，緩慢打開(kāi)罐蓋放置5min后觀(guān)察消解罐中液體無(wú)沉淀后將其放于趕酸器上于160℃趕酸至剩余約0.5mL后定容在50mL容量瓶中，發(fā)現(xiàn)兩組消解方法得到的消解液均澄清透明無(wú)沉淀。用原子吸收分別檢測(cè)其中鋅元素的含量。

4結(jié)果與討論  

蛋白鋅硒咀嚼片樣品取樣量0.3g加入純硝酸的一組和加入硝酸過(guò)氧化氫的一組在200℃消解35min后，消解液均澄清透明，定容后檢測(cè)鋅元素發(fā)現(xiàn)，使用純硝酸的一組檢測(cè)結(jié)果與實(shí)際值更為接近，而加入過(guò)氧化氫的一組空白值較高，樣品檢測(cè)結(jié)果偏低。因此在兩種方法均可行的情況下，建議只使用硝酸進(jìn)行消解。